~ 不想说话 ~

根据国际肥胖问题小组最新的统计数字，在发达国家中，法国妇女的肥胖率是11%，美国是34%，日本只有3%，是最低的。此外，日本妇女的平均寿命是85岁，也是最高的。

意大利和法国是84岁，瑞典、瑞士和澳大利亚是83岁……考虑到日本人对食物的迷恋程度，其肥胖率之低是很奇怪的。森山直美说，大部分原因在于日本传统饮食的营养价值。

　　秘密一：传统饮食热量小（食物新鲜至上

秘密一：传统饮食热量小（食物新鲜至上）

　　森山直美说，当她在美国上大学时，足足胖了12公斤，但是，毕业回到日本后，她很快就恢复到以前的样子。她把这归功于母亲烹饪的可口食物。

　　森山直美介绍说，传统的日本饮食包括鱼、蔬菜、水果、大米和大豆。森山直美认为一个很重要的原因在于东西方购物习惯的不同。她说：日本传统文化推崇“新鲜至上”，因此日本妇女通常喜欢多买一些鱼、蔬菜和水果等，红肉、糖果、饼干以及加工好的食品则买的比较少。日本人的厨房都不大，没有太多地方储存食物，因此我们去超市买新鲜菜的次数比较多。相反，在美国，人们喜欢一次买几个星期的食物放在冰箱里。

　　附：健康菜单

　　主食　鱼、蔬菜、水果、大米、大豆

　　配菜　沙拉，开胃菜

　　忌口　红肉、糖果、饼干

小编推荐风靡日本的流行瘦身美食：日本森永巧克力（黑）70%可可纯度

小编点评：黑巧克力可以减肥是不是真的啊?很多MM都很疑惑,答案是肯定的.因为可可脂含量超过70%的巧克力，是百利无一害的。因为可可中含丰富的铁质（是牛奶中铁含量的140倍）、纤维质及多种矿物质，对清除附着在血管壁里胆固醇有神奇功效，对于改善因为肥胖而伴随而来的动脉硬化及高血压等，也十分有效果；还可以扩张血管壁，促进血液循环加速，利于睡眠，有利消除疲劳.而且每天吃一点黑巧克力对心脏是有好处的哦!

备注：每片5g

  秘密二：吃饭要吃八成饱（菜式份量少）

　　谈到吃东西，森山直美提到一句俗语：“吃饭最宜八分饱”，简单说，就是不要吃得太饱。此外，东西方食品分量的不同也是重要原因之一。森山直美说：“在美国，食物的分量在过去几十年里越来越多，这间接导致了肥胖人数的增多。日本人在这方面做得比较好。日本人平均每天吸收2700卡路里，而美国人每天平均吸收3700卡路里，两者差了1000卡路里

　　森山直美建议对食物采取中国禅宗式的态度：选取最新鲜的材料，精心烹饪。吃饭时不要狼吞虎咽，在品尝美味佳肴的同时，还要学会欣赏美丽的菜式。美丽的外观是日本烹饪的生命之源。

  秘密三：散步、骑车很重要

　　在写作过程中，森山直美和丈夫采访了30位研究寿命、健康和营养学的专家。她说：“他们把日本人长寿归功于几个主要因素：饮食和生活方式、紧密的社会和精神纽带、发达的保健体系，此外，可能还有一点遗传以及锻炼原因。和西方人相比，日本人更喜欢散步或骑自行车

小编推荐风靡日本的流行美食：日本超人气减肥食品^-^玄米茶

小编点评：玄米茶在日本很是风靡，每日饮用可速效减肥。当然，我们国家的每个城市都有，只是大家还没有发现它的好。玄米茶既保有茶叶的自然香气，又增添了炒米的芳香，滋味鲜纯、适口，兼具茶叶的保健功能与大米的营养价值。用于减肥，效果更是不错。